O Roteiro Gastronómico de Oliveira de Frades surge com o propósito de valorizar e promover a gastronomia local, dando particular destaque ao Frango do Campo, enquanto produto identitário e referência gastronómica do nosso concelho. Pretende-se, igualmente, que constitua mais um instrumento da nossa Confraria ao serviço da restauração local, incentivando e apoiando os estabelecimentos na inclusão do Frango do Campo nas suas ementas, contribuindo para a sua afirmação e valorização enquanto elemento distintivo da gastronomia de Oliveira de Frades

 

Simultaneamente, pretende-se que este roteiro contribua para a divulgação de Oliveira de Frades enquanto destino gastronómico e turístico, dando a conhecer a riqueza da sua gastronomia, dos seus produtos endógenos e do seu património, e reforçando a atratividade do concelho junto de quem nos visita.

 

Acreditamos que gastronomia e turismo estão profundamente ligados. Conhecer um território é também descobrir os seus sabores, as suas tradições, o seu património e as suas gentes. Por isso, entendemos que a promoção da nossa gastronomia deve caminhar lado a lado com a valorização turística do concelho.

 

Para que não falte o Frango do Campo à mesa, faça a sua marcação previamente! 

 

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Caso o seu estabelecimento não se encontre incluído nesta lista e tenha interesse em integrar o Roteiro Gastronómico de Oliveira de Frades, agradecemos que entre em contacto connosco através do endereço de e-mail geral@cgfrangodocampo.pt.

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